Početna » Fit » Ishrana »

Domaća supica sa knedlama

 
Domaća supica sa knedlama
Ishrana | dodato 23.11.2009.
Detalji

Za 4 osobe Vam je potrebno:
100g griza, 2 jaja, 3 šargarepe, 1 peršun sa lišćem, komadić celera, mala glavica crnog luka, 250g goveđeg ribića, začin od sušenog povrća, so, biber.

 
 

Ništa ne prija u hladnim danima, ili posle višednevne brze ishrane, kao domaća juneća supica sa povrćem i domaćim knedlama.

Priprema:
Koren šargarepe peršuna i celera isecite na kolutiće. Nekoliko režnjeva crnog luka kratko prepecite na plotni sa obe strane. Goveđi ribić isecite na kockice i začinite sveže samlevenim biberom, solju i začinom od sušenog povrća. Sve stavite u lonac, prelijte sa 2-3 litra vode i kuvajte na laganoj vatri oko 2 sata.
Odvojte belanca i umutite ih dobro viljuškom. Sada dodajte i žumaca i nastavite da mutite dok ne počne da peni. Lagano umešajte griz u par navrata, uz stalno sipanje i mešanje dok ne dobijete jednaku masu bez grudvica.
Sada okvasite kafenu kašiku u ključaloj supi. Zatim zahvatajte i spuštajte u nju jednu po jednu navršenu kašiku smeše od griza i jaja dok sve ne potrošite. Ostavite da se kuva još pet minuta i pred sam kraj dodajte naseckano lišće peršuna.

Služite toplo.

Prijatno!



 
 
 
Za Vašu pažnju
 
Crna kutija
Koliko poznajemo one najbliže sa kojima i pored kojih živimo? Šta je istina, a šta tajna?...
 

NAGRADNA IGRA

Sve što treba da uradite je da nam pošaljete mail na: redakcija@kudazavikend.com Najbržih dvoje dobijaju po DVE ulaznice. U mailu navesti: Ime, Prezime, mesto i broj telef...

SRODNE TEME

Šta je tu je

Restoran cudnog imena i pomalo zaboravljenog enterijera, Srbija kakva je nekada bila, u svoj svojoj prirodnoj lepoti, drveni ...

Džinovski zeka

Darijus još uvek nije porastao do svoje pune veličine, a već je dug 130 centimetara, što ga čini najvećim na svetu....

Krem čorba i pikantna govedina

Za ovu finu i laganu čorbicu Vam je potrebno: 200g krompira, 3 šargarepe, koren celera, 2 jaja, 4 kašike pavlake, peršun ...