Početna » Fit » Ishrana »

Čokoladni lava kolač

 
Čokoladni lava kolač
Ishrana | dodato 28.04.2009.
Detalji

Potrebno Vam je: 2 jaja, 2 žumanca, 75g putera (maslaca), 45g šećera, 100g kvalitetne crne čokolade (kakao min 40%), 45g brašna, 20g kakao praha, kašičica ekstrakta vanile (ili vanil prašak), prstohvat soli.

 
 

Ovaj kolač se veoma jednostavno pravi. Zgodan je za početnike, a iskusniji će verovatno izmisliti svoje varijante.

Uspešan kolač je onaj koji je spolja pečen, a unutra krije vrelu čokoladnu lavu!
Lepo izgleda, pravi se od kvalitetnih sastojaka, obiluje čokoladom, ima efekat iznenađenja, slaže se uz sladoled, voće, ali i čašu vina.

Priprema:
Dobro umutite šećer, jaja i žumaca mikserom ili ručno tako da dobijete limun žutu masu (uz dodatak malo soli se bolje sjedini). Puter i čokoladu otopite zajedno u metalnom tanjiriću, nad lončićem sa ključalom vodom ili u mikrotalasnoj rerni (ne kuvajte, samo otopite). Sada pomešajte ove dve smese i dodajte još kakao i brašno (oba prosejte kroz sito kako ne biste dobili grudvice). Umešajte i ekstrakt vanile.
Sada pripremite četiri metalne ili keramičke činijice (otporne na toplotu), koje će Vam poslužiti kao svojevrsni kalupi. Preporučujemo zapreminu oko 150ml. Oblik odaberite po želji. Pre punjenja, iznutra ih bogato namažite puterom, a zatim sipajte pripemljenu smesu do tri četvrtine zapremine. Ohladite tako napunjene kalupe 30min u frižideru.
Sada pripremite dublji pleh za pečenje, stavite u njega kalupe, a okolo sipajte toplu vodu do polovine visine kalupa. Pecite samo 15 minuta u zagrejanoj rerni na 180C.
Izvadite kalupe iz vode i ostavite da se ohlade na sobnoj temperaturi 15 min. Sada svaki kolač izvrnite u poseban tanjir. Pospite ga vanil šećerom, karamel sosom... po želji. Mi predlažemo da na vrh stavite jednu malinu ili jagodu, a sa strane dodate kuglu sladoleda od vanile.

Uspešan kolač je onaj koji je spolja pečen, a unutra krije vrelu čokoladnu lavu!
Prijatno!



Pogledaj i:

cokolada

,

vanila

,

kolaci

 
 
 
 

NAGRADNA IGRA

Sve što treba da uradite je da nam pošaljete mail na: redakcija@kudazavikend.com Najbržih dvoje dobijaju po DVE ulaznice. U mailu navesti: Ime, Prezime, mesto i broj telef...

SRODNE TEME

Tajna

Kuhinja je internacionalna i nudi jela koja su trenutno u modi: bifteci, piletina, ćuretina, ribe (orada, losos, list, som.....

Irski komišbrot

Ako volite jednostavne kolače poput hleba, pa još sa puno suvog grožđa, onda je ovo pravi kolač za vas....