Početna » Fit » Ishrana »

Oslić - zdravo, jednostavno i ukusno

 
Detalji

Potrebno Vam je: 3 oslića (oko700grama), so, brašno i paprika u prahu
a za marinadu: 200ml vinskog sirćeta, 100ml ulja (običnog maslinovog), so, biber u zrnu, 2 lovorova lista, grančica svežeg ruzmarina, suvi začin od povrća, 2 čena belog luka i pola glavice crnog luka.

 
 

Oslic je morska riba i pripada porodici bakalara. Veoma je ukusan i praktican za pripremu. Narocito su ukusni mali oslici - tzv. "moleti", koji se ponekad mogu naci kod ribara na Jadranu.

Priprema:

Sve sastojke za marinadu stavite u posudu za kuvanje. Dolijte 200ml vode i pustite da provri.

Ribe dobro operite, presecite na pola i odstranite kosti. Stavite ih u posudu, prelijte ohlađenom marinadom i ostavite preko noći da odstoje u frižideru. Sutradan izvadite ribe iz marinade, ocedite ih i posušite, pa kožicu zarežite nožem na rombove.

Zatim ih posolite i uvaljajte u brašno pomešano sa paprikom u prahu, pa pržite na zagrejanom ulju sa obe strane dok ne porumene.

Kao prilog na brzinu možete spremiti krompir salatu, kuvani kukuruz šećerac i beli sos za ribu (pavlaka, majonez, limunov sok, peršun).

Prijatno!



 
 
 
 

NAGRADNA IGRA

Sve što treba da uradite je da nam pošaljete mail na: redakcija@kudazavikend.com Najbržih dvoje dobijaju po DVE ulaznice. U mailu navesti: Ime, Prezime, mesto i broj telef...

SRODNE TEME

Kogo

Splav lounge bar "Kogo" se nalazi na Dunavu, iza Hotela YU. Ime je uzeto iz brodskog slenga, a odnosi se na mlađanog kuvara ...

Živača - sportsko ribolovni klub

Svakodnevno ovde boravi oko 50 ribolovaca, a vikendom se često popuni sve do poslednjeg mesta. Lovi se uglavnom: šaran, bab...

Jezero

Restoran jezero je otvoren 1975. godine. Ime je dobio po Savskom jezeru - Adi Ciganliji, na čijoj se obali nalazi....