Početna » Fit » Ishrana »

Oslić - zdravo, jednostavno i ukusno

 
Detalji

Potrebno Vam je: 3 oslića (oko700grama), so, brašno i paprika u prahu
a za marinadu: 200ml vinskog sirćeta, 100ml ulja (običnog maslinovog), so, biber u zrnu, 2 lovorova lista, grančica svežeg ruzmarina, suvi začin od povrća, 2 čena belog luka i pola glavice crnog luka.

 
 

Oslic je morska riba i pripada porodici bakalara. Veoma je ukusan i praktican za pripremu. Narocito su ukusni mali oslici - tzv. "moleti", koji se ponekad mogu naci kod ribara na Jadranu.

Priprema:

Sve sastojke za marinadu stavite u posudu za kuvanje. Dolijte 200ml vode i pustite da provri.

Ribe dobro operite, presecite na pola i odstranite kosti. Stavite ih u posudu, prelijte ohlađenom marinadom i ostavite preko noći da odstoje u frižideru. Sutradan izvadite ribe iz marinade, ocedite ih i posušite, pa kožicu zarežite nožem na rombove.

Zatim ih posolite i uvaljajte u brašno pomešano sa paprikom u prahu, pa pržite na zagrejanom ulju sa obe strane dok ne porumene.

Kao prilog na brzinu možete spremiti krompir salatu, kuvani kukuruz šećerac i beli sos za ribu (pavlaka, majonez, limunov sok, peršun).

Prijatno!



 
 
 
Za Vašu pažnju
 
Osama - Kasaba u Njujorku
Živopisna i ekspresivna priča o odrastanju, prijateljstvu, ljubavi i ratu u formi romana......
 

NAGRADNA IGRA

Sve što treba da uradite je da nam pošaljete mail na: redakcija@kudazavikend.com Najbržih dvoje dobijaju po DVE ulaznice. U mailu navesti: Ime, Prezime, mesto i broj telef...

SRODNE TEME

Hrskavi oslić

Sve sastojke za marinadu stavite u posudu za kuvanje i pustite da provri. Ribe dobro operite, presecite na pola i odstranite ...

Praznični račići

Gambore isperite u hladnoj vodi, pa prosušite na ubrusu. Kratko ih propržite na maslacu dok ne pocrvene, pa ulijte vino i d...

Pile na kajmaku

Sigurno ste jeli piletinu spremljenu na brojne načine. Ova vrsta mesa pogoduje svim uzrastima i lako se vari. Mi Vam predla...