Početna » Fit » Ishrana »

Pečeni spanać sa jajima

 
Pečeni spanać sa jajima
Ishrana | dodato 01.02.2012.
Detalji

Potrebno Vam je:
1,5 kg spanaća, 1 kašika putera (maslaca), 1 manja kašika brašna, 6 kašika kisele pavlake, so, biber, 3 kuvana jaja, narendani kačkavalj (po želji), malo sode bikarbone.

 
 

Spanać je bogat vitaminom C koji jača imunološki sistem organizma. Hlorofil kojim je veoma bogat ima antioksidantno dejstvo te usporava starenje.

Ima malo kalorija pa je i to dobar razlog da ga češće jedemo. Spanać u sebi sadrži i karotenoide koji štite kožu od štetnih uticaja sunčevog zračenja. Sadrži i kalijum koji organizam oslobadja od viška tečnosti. U spanaću ima folne kiseline vitamina grupe B koji sprečava anemiju jer omogucava stvaranje crvenih krvnih zrnaca. Bogat je i biljnim vlaknima koja su dobra za organe za varenje, čisti organizam od otrovnih supstanci i pomaže osobama koje pate od zatvora.

Medjutim ne treba preterivati sa čestom upotrebom spanaća jer i on ima neke mane, a to su oksalna kiselina i nitriti. Oksalna kiselina se u organizmu vezuje sa kalcijumom, pa se preporučuje konzumacija uz mlekom i jogurt. Treba ga spremiti samo onoliko koliko se može pojesti za jedan obrok, a ostatak bacite, jer se stajanjem pretvara u opasne otrove, nitrite.

Priprema:

Očišćen i dobro opran spanać stavite u lonac sa ključalom vodom i nastavite da kuvate. Dodajte malo sode bikarbone da bi spanać zadržao svetlu boju.

Kada je skuvan, ocedite ga od vode, a zatim ga sitno iseckajte na dasci. U šerpi rastopite kašiku putera i na njoj propržite brašno da porumeni, pa dodajte i spanać i sve zajedno kratko propržite, posolite, pobiberiti i dodajte pavlaku.

Sve dobro izmešajte i stavite u vatrostalnu, prethodno podmazanu posudu. Odozgo poređajte kuvana jaja isečena na polutke i bogato pospite struganim sirom. U zagrejanoj rerni pecite 20 minuta.

Jedite dok je toplo.

Prijatno!



 
 
 
Za Vašu pažnju
 
Etno selo Babina Reka
Etno selo Babina Reka se nalazi u lazarevačkoj opštini u sklopu sela Trbušnica......
 

NAGRADNA IGRA

Sve što treba da uradite je da nam pošaljete mail na: redakcija@kudazavikend.com Najbržih dvoje dobijaju po DVE ulaznice. U mailu navesti: Ime, Prezime, mesto i broj telef...

SRODNE TEME

Sajam etno hrane i pića

U hаli 3 Beogrаdskog sаjmа, od subote, 26. novembrа do utorkа, 29. novembrа 2011., održava se 6. Sаjаm etno hrаne ...

Boršč alla Brilliante

Boršč je tradicionalno jelo moćnog ex Sovjetskog saveza. Kažu da originalan recept potiče iz Ukrajine. Njegovi sastojci ...

Voće i povrće, a ne suplementi

Svakodnevno unošenje svežeg voća i povrća kao i redovna fizička aktivnost nezamenljivi su u prevenciji raka, dok je neko...