Početna » Fit » Ishrana »

Deverika punjena kašom

 
Deverika punjena kašom
Ishrana | dodato 13.01.2012.
Detalji

Potrebno Vam je:
2 kg deverike (ženka), 100g kuvanog pirinča, 100g prosa, 200ml belog vina, ulje od košpica grožđa, 1 praziluk, riblja čorba (iz kesice), so, biber.

 
 

Ovo jelo potiče iz 18 veka. Sastojci i način pripreme su jednostavni i zdravi.

Priprema:

Očistite deveriku od krljušti, peraja i izvadite utrobu. Sačuvajte ikru. Potopite je u belom vino da odstoji 1 sat.

Proso i pirinač na pola skuvajte u slanoj vodi i ostavite sa strane.

Rinu napunite mešavinom skuvanom mešavina prosa i pirinča, koju ste začinili solju i biberom, pa zatvorite čačkalicom.

Na ulju propržite luk. Dodajte riblji bujon (sadržaj riblje čorbe iz kesice, koji ste prethodno skuvali u vodi). Začinite po ukusu i dinstajte deveriku, uz povremeno okretanje oko 30 minuta.

Služite uz kriške limuna.

Prijatno!



 
 
 
 

NAGRADNA IGRA

Sve što treba da uradite je da nam pošaljete mail na: redakcija@kudazavikend.com Najbržih dvoje dobijaju po DVE ulaznice. U mailu navesti: Ime, Prezime, mesto i broj telef...

SRODNE TEME

Vetrenjača

Restoran domaće kuhinje „Vetrenjača“ se nalazi na samoj obali reke Tamiš, na keju preko puta stare železnicke stanice...

Bella Napoli

Bella Napoli - "Lepi Napulj" je cesto ime u svetu italijanske gastronomije i skoro da nema veceg grada gde nije zastupljeno. ...

Gaston bistro

"Bistro" je francuska tvorevina, a oznacava mesto u kome se spremaju lokalna jela, na meniju koji se nedeljno menja. Ne pripa...