Početna » Fit » Ishrana »

Pesto Genovese

 
Pesto Genovese
Ishrana | dodato 22.12.2011.
Detalji

Sastojci:
50g listića svežeg bosiljka, 3-4 čena belog luka, 100ml ekstra devičanskog maslinovog ulja, 50g pinjola, 50g parmezana, 50g pekorino sira, so po ukusu

 
 

Pesto je tradicionalni italijanski sos iz oblasti Liguria. Pravi se gnječenjem svežih sastojaka u avanu i čuven je u svetu.

Priprema:

Pesto se priprema bez kuvanja. Tradicionalno se priprema u avanu sa tučkom, a možete koristiti i moderne seckalice, blendere.

Isitnite bosiljak, kratko propržite pinjole, iseckajte beli luk i sve stavite u avan, pa gnječite tučkom kružnim pokretima uz dodavanje maslinovog ulja. Zatim dodajte i narendane sireve, pa nastavite sa gnječenjem uz dolivanje ulja (da ne bude suvo). Kada je masa podjednako usitnjena i zgodna za namaz, posolite i još malo promešajte.

Pesto možete čuvati u frižideru desetak dana u keramičkoj činiji. Odlično ide uz raznovrsne testenine (zagrejan na puteru) ili kao hladan namaz u sendvičima.

Prijatno!



 
 
 
Za Vašu pažnju
 
ARZAMAS
„Arzamas je roman o sreći i smrti koje se sudaraju kroz svakodnevni život majke koja odlazi i ćerke koja ostaje...
 

NAGRADNA IGRA

Sve što treba da uradite je da nam pošaljete mail na: redakcija@kudazavikend.com Najbržih dvoje dobijaju po DVE ulaznice. U mailu navesti: Ime, Prezime, mesto i broj telef...

SRODNE TEME

Pohovani pileći ražnjići sa bananama

Umutite jedno jaje uz dodatak malo mleka, pa namažite jednu stranu svakog parčeta hleba. Na istu stranu stavite po kockicu ...

Salaš (Zemun)

Ovaj Zemunac, rodjen je u maju 2005. godine, a nakon godinu dana rodjen je jos jedan, s' one strane reke, u ulici Majke Jevro...

Paradajz - Caprese salata

Mirisan, crven, slastan i pun zdravlja, paradajz je omiljen u mnogim kuhinjama, posebno italijanskoj....