Početna » Fit » Ishrana »

Ragu od bukovača sa rezancima

 
Detalji

Potrebno Vam je:
300g bukovača, 300g pileće džigerice, 2 srednje glavice crnog luka, 400g testenine (po izboru), 75g maslaca (putera), 3dl paradajz soka, 100g kačkavalja, prezle, so i biber.

 
 

Bukovače spremljene na ovaj način su pravi gurmaluk.

Pečurke i džigericu dobro operite i isecite na krupnije komade, pa stavite da se lagano prže na zagrejanom puteru. Dodajte krupno isečen luk (na reberca). Kada tečnost u većoj meri ispari, dodajte sok od paradajza, posolite, pobiberite i ostavite da se krčka još pola sata.

Testenine skuvajte do pola i ocedite, pa jednu polovinu sipajte u vatrostalnu posudu koju ste prethodno premazali puterom i tanko posuli prezlama. Preko sipajte sos od bukovača i džigerice i na kraju ostatak rezanaca. Odozgo krpuno narendajte kačkavalj. Posudu zatvorite Al folijom, stavite u rernu i pecite oko pola sata na 200C.

Služite toplo!

Prijatno!



 
 
 
Za Vašu pažnju
 
16. Beogradski salon vina
16. Beogradski salon vina, biće održan 6. i 7. decembra 2019. u hotelu Hyatt Regency...
 

NAGRADNA IGRA

Sve što treba da uradite je da nam pošaljete mail na: redakcija@kudazavikend.com Najbržih dvoje dobijaju po DVE ulaznice. U mailu navesti: Ime, Prezime, mesto i broj telef...

SRODNE TEME

Punjene pečurke

Ovako pripremljene pečurke su idealne za toplo predjelo ili doručak. Zaista se lako pripremaju....

Punjeni šeširići

Pečurke imaju kratak vegetacioni period i zbog toga se kvare brže od bilo kog povrća. Cenjene su zbog svoje hranjive vredn...

Mirišljava krem supa

Supu treba jeste i zimi i leti. Ova "mirišljava" se pravi od dve vrste pečuraka, lako se sprema i ukusna je....