Početna » Fit » Ishrana »

Boza

 
Boza
Ishrana | dodato 05.12.2011.
Detalji

Potrebno Vam je:
500g kukuruznog brašna (od belog kukuruza - mleveno na kamenu), 5l mlake vode, šećer po ukusu, 20g kvasca.

 
 

Pripremite ovaj stari orjentalni napitak i iznenadite svoje goste upozanavanjem sa glavnim akterom izreke “Bistar kao boza.”

Priprema ovog napitka nije zahtevna u pogledu sastojaka, ali je potrebno dosta vremena.
Priprema ovog napitka nije zahtevna u pogledu sastojaka, ali je potrebno dosta vremena.

U lonac od pet i više litara sipajte kukuruzno brašno, pa preko ulijte vodu. Ostavite da odstoji oko 12 sati. Sada kuvajte na tihoj vatri oko 2 sata uz stalno mešanje plastičnom ili drvenom varjačom. Kako voda isparava, dolivajte novu da održite prvobitni nivo. Ostavite da odstoji oko 10 sati, pa umešajte kvasac razmućen u mlakoj vodi i neka odstoji još 12 sati.

Nakon svega, procedite napitak kroz medicinsku gazu, zasladite šećerom i stavite u frižider da se dobro ohladi. Najbolja je dok je sveža.

Služite bozu isključivo hladnu. Nikako je nemojte držati u zatvorenim flašama, da ne dođe do eksplozije. Preporučujemo da pri serviranju sipate bozu u visoku čašu, dodate malo hladnog soka od limuna i kuglu vanile.

Uživajte!



 
 
 
Za Vašu pažnju
 
Crna kutija
Koliko poznajemo one najbliže sa kojima i pored kojih živimo? Šta je istina, a šta tajna?...
 

NAGRADNA IGRA

Sve što treba da uradite je da nam pošaljete mail na: redakcija@kudazavikend.com Najbržih dvoje dobijaju po DVE ulaznice. U mailu navesti: Ime, Prezime, mesto i broj telef...

SRODNE TEME

Vuk

Restoran VUK na ovom istom mestu postoji vec 28 godina! To zaista potvrdjuje njegov kvalitet. Cak i radnici koji rade u njemu...

Buongiorno mare

"Dobro jutro more", ili "Buongiorno mare", restoran u ulici Strahinica Bana, mestu koje je vec poznato sastajaliste urbanog B...