Početna » Fit » Ishrana »

Boza

 
Boza
Ishrana | dodato 05.12.2011.
Detalji

Potrebno Vam je:
500g kukuruznog brašna (od belog kukuruza - mleveno na kamenu), 5l mlake vode, šećer po ukusu, 20g kvasca.

 
 

Pripremite ovaj stari orjentalni napitak i iznenadite svoje goste upozanavanjem sa glavnim akterom izreke “Bistar kao boza.”

Priprema ovog napitka nije zahtevna u pogledu sastojaka, ali je potrebno dosta vremena.
Priprema ovog napitka nije zahtevna u pogledu sastojaka, ali je potrebno dosta vremena.

U lonac od pet i više litara sipajte kukuruzno brašno, pa preko ulijte vodu. Ostavite da odstoji oko 12 sati. Sada kuvajte na tihoj vatri oko 2 sata uz stalno mešanje plastičnom ili drvenom varjačom. Kako voda isparava, dolivajte novu da održite prvobitni nivo. Ostavite da odstoji oko 10 sati, pa umešajte kvasac razmućen u mlakoj vodi i neka odstoji još 12 sati.

Nakon svega, procedite napitak kroz medicinsku gazu, zasladite šećerom i stavite u frižider da se dobro ohladi. Najbolja je dok je sveža.

Služite bozu isključivo hladnu. Nikako je nemojte držati u zatvorenim flašama, da ne dođe do eksplozije. Preporučujemo da pri serviranju sipate bozu u visoku čašu, dodate malo hladnog soka od limuna i kuglu vanile.

Uživajte!



 
 
 
Za Vašu pažnju
 
16. Beogradski salon vina
16. Beogradski salon vina, biće održan 6. i 7. decembra 2019. u hotelu Hyatt Regency...
 

NAGRADNA IGRA

Sve što treba da uradite je da nam pošaljete mail na: redakcija@kudazavikend.com Najbržih dvoje dobijaju po DVE ulaznice. U mailu navesti: Ime, Prezime, mesto i broj telef...

SRODNE TEME

La Moliere

La Moliere je autentični francuski restoran u srcu Beograda. Sve, od ambijenta i osoblja do kuhinje, je skrojeno na francusk...

Amphora

Amphora, restoran i konoba, u prelepom rustičnom ambijentu oslikava vreme naših predaka. Drvene grede na tavanici, zidana c...

Priboj

Priboj je lociran na obalama Lima, a podeljen je u dva dela - Stari i Novi....