Detalji
Sastojci:
1kg kiselog kupusa, 2 glavice crnog luka, 1 šargarepa, 100g pirinča, 200g svinjskog buta, 100g svinjske masti, suvi začin od povrća, aleva paprika, so, biber.
Podvarak je veoma ukusno jelo, ali po pravilu veoma teško za stomak. Ovaj recept je nešto laganiji.
Kupus narežite kao za salatu, stavite ga u dublji lonac i nalijte vodom do potapanja. Kada proključa, kuvajte još 5 minuta, isključite pa procedite.
Na masti propržite iseckan crni luk i narendanu šargarepu dok luk ne postane staklast, a šargarepa ne omekani. Dodajte i oceđeni kupus, posolite, pobiberite. Dolijte malo vode i dinstajte poklopljeno oko 45 minuta. Dodajte meso isečeno na kockice, opran pirinač, alevu papriku i suvi začin od povrća, pa dinstajte još 15 minuta (po potrebi dolijte malo vode kako bi se pirinač relativno skuvao).
Sve prespite u dublji pleh, koji se prethodno premazali mašću i pecite u rerni na 200C oko 20 minuta, da meso porumeni.
Ovo jelo najviše godi u zimskim danima. Služitega toplo uz crni hleb, beli luk i crveno vino.
Prijatno!
Na masti propržite iseckan crni luk i narendanu šargarepu dok luk ne postane staklast, a šargarepa ne omekani. Dodajte i oceđeni kupus, posolite, pobiberite. Dolijte malo vode i dinstajte poklopljeno oko 45 minuta. Dodajte meso isečeno na kockice, opran pirinač, alevu papriku i suvi začin od povrća, pa dinstajte još 15 minuta (po potrebi dolijte malo vode kako bi se pirinač relativno skuvao).
Sve prespite u dublji pleh, koji se prethodno premazali mašću i pecite u rerni na 200C oko 20 minuta, da meso porumeni.
Ovo jelo najviše godi u zimskim danima. Služitega toplo uz crni hleb, beli luk i crveno vino.
Prijatno!
Za Vašu pažnju
Komad "Moj deda je aut" dekonstruiše porodične odnose i ispituje granice isključivosti i razumevanja....
NAGRADNA IGRA
Sve što treba da uradite je da nam pošaljete mail na: redakcija@kudazavikend.com Najbržih dvoje dobijaju po DVE ulaznice.
U mailu navesti: Ime, Prezime, mesto i broj telef...
SRODNE TEME
Prive
Cafe restoran Prive se nalazi na Vračaru, u jednoj od najpopularnijih ulica u Beogradu. "Prive" na francuskom znači privatn...
Ginger
"Ginger" pripada porodici restorana Grand Casino Beograd. Namenjen je pre svega ljubiteljima kuhinje dalekog istoka i radozna...
Villa Aleksandar wellness centar
U središtu zatalasane Šumadije, u srcu Srbije obasjane suncem, obojene svim bojama od svetlo zelene, tamno zelene, do šlji...
