Početna » Fit » Ishrana »

Čorbica i pire od karfiola

 
Čorbica i pire od karfiola
Ishrana | dodato 20.08.2010.
Detalji

Potrebno Vam je:
1kg karfiola, veza zeleni, 1 krompir, začin od sušenog povrća, malo putera, malo brašna, 100ml pavlake (milerama), 2 čena belog luka, 200ml mleka, 1 jaje, peršunov list, limun.

 
 

Pošto je ovih dana veoma vruće, predlažemo da napravite laganu čorbicu i pire od karfiola. A ako bas ne možete bez mesa, ispecite uz to nekoliko krmenadli na roštilju.

Priprema:

Glavicu karfiola (oko 1kg) odvojte na ružice. Preostale zelene listove, vezicu zeleni (šargarepa i koren peršuna) i 1 krompir iseckajte, pa sve stavite u lonac da se kuva. Po želji dodajte i začin od sušenog povrća. Kada je sve skuvano, izvadite karfiol i izgnječite ga u pire, ali pre toga jednu ružicu izdvojte za čorbu. Na malo zagrejanog putera propržite kašiku brašna, 2 čena iseckanog belog luka, dodajte 1 čašu mleka, pa sve prelijte preko karfiola i dobro izmešajte.

U lonac sa povrćem dodajte malo brašna, predhodno razmućenog u mleku, i jedno dobro umućeno jaje sa nekoliko kašika milerama. Proverite da li je čorbica dovoljno slana, a zatim dodajte iseckan peršun i ako volite limunov sok. Limun dodajte direktno u tanjir da se čorbica stajanjem ne bi ukiselila.

Prijatno!



 
 
 
Za Vašu pažnju
 
Kad su cvetale tikve
Roman Dragoslava Mihajlovića, „Kad su cvetale tikve“ prvi put je objavljen 1968. godine i izazvao je u to vreme značajnu reakciju socijalističkog režima....
 

NAGRADNA IGRA

Sve što treba da uradite je da nam pošaljete mail na: redakcija@kudazavikend.com Najbržih dvoje dobijaju po DVE ulaznice. U mailu navesti: Ime, Prezime, mesto i broj telef...

SRODNE TEME

Ognjište

Ovaj restoran je otvoren 2005. godine, ali se njegov osnivač mnogo duže bavi ugostiteljstvom, pa mu iskustvo ni u kom smisl...

Pohovani celer

Celer očistite i isecite na kolutove. Kolutove obarite u slanoj vodi u koju ste prethodno dodali sok od pola limuna. Sada na...

Ukusi Mediterana u restoranu Chameleon

Kako bi „Dani grčke kuhinje“ bili što autentičniji u Grand kazino Beograd, dolazi gostujući šef, kuvar iz Grčke, go...