Početna » Fit » Ishrana »

Marinirani jagnjeći but

 
Marinirani jagnjeći but
Ishrana | dodato 14.08.2010.
Detalji

Potrebno Vam je:
jagnjeći but, crni luk, limun, 6 kašika ulja, 4 kašike vinskog sirćeta, ruzmarin, kašika majčine dušice, 2 lorbera, biber, so, 3 kašike masti, kašika maslaca, 50g prezli, 2 žumanceta, kašičica senfa, peršunov list, 3 šargarepe, kiseli krastavac, 500g krompira i malo supe od kocke.

 
 
Priprema:

Prvo napravite marinadu: izmešajte ulje, vinsko sirće, ruzmarin, majčinu dušicu, iseckan crni luk, izdrobljen lovorov list i kriščice limuna. Njom dobro natrljajte jagnjeći but, posolite, pobiberite i ostavite na hladnom do sutradan. Pre spremanja ocedite but od marinade i spustiti na vrelu mast ili ulje i kratko pecite sa svih strana. Sada but prebacite u malo dublju posudu za pečenje, okolo poređajte očišćeno i iseckano povrće, uspite sok od marinade i malo supe od kocke, poklopite i pecite u zagrejanoj pećnici oko 90 minuta bez otvaranja i prelivanja.

Umutite kašiku maslaca, senf, žumanca i prezle, time natrljajte gornji deo pečenog buta, pa ga vratite u pećnicu da se otklopljen zapeče. Pospite ga seckanim peršunom pre služenja.

Prijatno!



 
 
 
Za Vašu pažnju
 
Korešpodencija
Korešpodencija - je rađena prema tekstu Borislava Pekića, čiju dramatizaciju je radio Borislav Mihajlović Mihiz, a sve to u režiji Gorčina Stojanovića koji je u Zvezdara teatru prvi put režirao pre 20 godina....
 

NAGRADNA IGRA

Sve što treba da uradite je da nam pošaljete mail na: redakcija@kudazavikend.com Najbržih dvoje dobijaju po DVE ulaznice. U mailu navesti: Ime, Prezime, mesto i broj telef...

SRODNE TEME

Durmitor

"Durmitor", restoran domace kuhinje postoji od 1999. godine. Nazvan je po planini Durmitor, po zavičaju vlasnika restorana. ...

Goveđi odrezak sa 3 vrste bibera

Ljudi su oduvek nastojali da svoje jelo što bolje začine. U tom nastojanju stigli su čak do Indije - pradomovine bibera, i...

Zlatnik - Petrovac

Ovaj restoran već svojim spoljnim izgledom privlači posetioce. Kuhinja je glavni adut Zlatnika. Gastronomska iskustva iz ov...