Uz podršku ministarstava poljoprivrede i spoljnih poslova, organizator manifestacije je beogradsko preduzeće Duke & Peterson.

Sajam hrane i pića je zamišljen kao događaj na kome će srpski prehrambeni proizvodi biti predstavljeni brojnim profesionalnim kupcima iz preko 15 zemalja sveta.

Na Sajmu će biti organizovani i neposredni susreti proizvođača sa potrošačima njihovih proizvoda.

FOODREX će posetiti predstavnici čuvenih svetskih trgovinskih lanaca, distributeri i visoke državne delegacije.
Posebna pažnja biće posvećena tržištima na kojima nema srpskih prehrambenih proizvoda ili ih ima u nedovoljnoj meri, a to se pre svega odnosi na tržišta Afrike i Bliskog istoka.
Organizatori su najavili da će ovu manifestaciju posetiti gosti iz Alžira, Tunisa, Egipta, Sudana, Nigerije, Konga, Angole, Libana, Iraka, Kuvajta, Irana, Turske, Grčke, Bugarske, Italije, Španije, Francuske, Austrije, Češke i Nemačke.

Svečano otvaranje Sajma hrane i pića bilo je u četvrtak, 9. februara u 11 časova.
FOODREX je otvorio Dušan Petrović, ministar poljoprivrede i tregovine, koji je rekao da Srbija želi svetu da pokaže svoju dobru hranu i piće.

Prvi dan je isključivo poslovni i zatvoren je za javnost, a od petka do nedelje (10-12. februar) FOODREX očekuje i poslovne i sve zainteresovane posetioce.

Na Sajam hrane i pića već su stigli gosti iz Alžira, Tunisa, Egipta, Sudana, Nigerije, Demokratske Republike Konga, Angole, Libana, Iraka, Kuvajta, Irana, Turske, Grčke, Bugarske, Italije, Španije, Francuske, Austrije, Češke Republike i Nemačke.

Ulaznica košta 300 dinara.
Radno vreme je od 10 do 17 časova.

Umetničko-produkcijska grupa Noć muzeja najavila je da će ovogodišnja manifestacija „Noć muzeja“ po deveti put biti održana 19. maja....