Detalji
Potrebno Vam je:
250g ćurećeg filea (belo meso), 100ml paradajz soka, 100g putera, 1 praziluk, 200g integralnog pirinča, koren peršuna i šargarepe, lišće peršuna, malo celera, 100g sira sa malim procentom masti, 50g maslina, so, biber, bosiljak.
Ovaj rižoto je ukusan, zdrav i posebno pogodan za osobe koje se bave sportom, pa imaju poseban režim ishrane.
Priprema:
U posebnom sudu, u slanoj vodi, skuvajte supu od belog mesa u komadu i iseckanog povrća - peršun šargarepa, celer, peršunov list. Nakon 15 minuta krčkanja, izvadite belo meso na dasku i isecite ga na kocke, a u supu dodajte pirinač. Posle još 15 minuta kuvanja procedite pirinač sa sve povrćem i ostavite na kratko sa strane.
U osrednjoj šerpici kratko prodinstajte na puteru iseckan praziluk uz dodatak paradajz soka. Sada dodajte i pripremljeno belo meso, malo supe, sveže mleveni biber i nastavite sa dinstanjem. Kada je meso gotovo, dodajte i oceđeni pirinač sa povrćem i kuvajte još malo na laganoj vatri stalno mešajući. Ako masa postane suva, a zrna pirinča i dalje nisu skuvana, dodajte još malo supe. Rižoto treba da bude žitak (ne treba da se odvaja od tečnosti, ali ni da bude suv). Na kraju dodajte iseckane masline, sir, seckano lišće peršuna i malo bosiljka, pa još jednom sve promešajte.
Serviranje:
Na tanjiru formirajte zarubljenu kupu i služite uz krišku limuna.
Prijatno!
U posebnom sudu, u slanoj vodi, skuvajte supu od belog mesa u komadu i iseckanog povrća - peršun šargarepa, celer, peršunov list. Nakon 15 minuta krčkanja, izvadite belo meso na dasku i isecite ga na kocke, a u supu dodajte pirinač. Posle još 15 minuta kuvanja procedite pirinač sa sve povrćem i ostavite na kratko sa strane.
U osrednjoj šerpici kratko prodinstajte na puteru iseckan praziluk uz dodatak paradajz soka. Sada dodajte i pripremljeno belo meso, malo supe, sveže mleveni biber i nastavite sa dinstanjem. Kada je meso gotovo, dodajte i oceđeni pirinač sa povrćem i kuvajte još malo na laganoj vatri stalno mešajući. Ako masa postane suva, a zrna pirinča i dalje nisu skuvana, dodajte još malo supe. Rižoto treba da bude žitak (ne treba da se odvaja od tečnosti, ali ni da bude suv). Na kraju dodajte iseckane masline, sir, seckano lišće peršuna i malo bosiljka, pa još jednom sve promešajte.
Serviranje:
Na tanjiru formirajte zarubljenu kupu i služite uz krišku limuna.
Prijatno!
Za Vašu pažnju
Kupina je puna vitamina ali i gvozđa, pa je neophodna za malokrvne osobe. Pripada porodici ruža, a naziva se jos: crna jagoda, crna kupina, crna malina, kupinjača i divlja kupina. Još od davnina je preporučuju za lečenje usne šupljine, creva, želuca, materice, kože i raznih rana, za odstran...
NAGRADNA IGRA
KudaZaVikend.com poklanja vaučere za besplatno krstarenje brodovima Jahting kluba Kej svake večeri u terminu od 20h do 22h....
SRODNE TEME
Colonial Sun
Želite sopstveno dvorište, bazen, kutak gde ćete u miru provesti malo slobodnog vremena sa prijateljima, otputovati sa por...
Ćureća salata sa pečurkama
Za ovu izvrsnu salatu vam je potrebno: 2 jajeta, 400g ćurećeg belog mesa, 250g zelene salate, 100g pečurki, 2 kašike soka...
Rižoto sa plodovima mora
Ovaj rižoto se relativno brzo sprema. Može sadržati najrazličitije plodove mora i zahvalan je za improvizacije. Preporuč...
