Početna » Fit » Ishrana » Salata od lignji
 
Ishrana | dodato 03.07.2009.
Detalji
Bez lignji nema pravog jela od plodova mora, koji se odlično kombinuju sa rižom i testeninama
 
 
Ova salata je posebno zdrava jer jer su njen osnovni sastojak lignje, a u njima ima cinka. Da li znate da je cink drugi najzastupleniji element u čovekovom organizmu, odmah posle gvožđa.
Lignje su izuzetno bogate selenom. U ishrani su ih upotrebljavali još u antičkom dobu.
Cink neutrališe dejstvo slobodnih radikala, sprečava upale i uništava viruse koji napadaju oslabljeni organizam posle zimskog perioda. Prolećni zamor je jedan od znakova nedostatka cinka. Ima ga u orasima, kikirikiju, karfiolu, junećem mesu, soji, jajima i naravno u plodovima mora.

Za ovu salatu Vam je potrebno: 600g lignji, 300g crvenog pasulja (izuzetno je bogat mineralima, oligo elementima i vitaminima), 1 ljuta papričica ako volite (ubrzava varenje), 1 paradajz, 1 zelena paprika, lovorov i peršunov list.

Za preliv pripremite: 1dl vode, po 2 kašike limunovog soka, dodatak jelima od sušenog povrća i maslinovo ulje.

Priprema: U pola litre vode stavite lovorov list, jednu izrezanu glavicu luka i peršunov list, pa dodajte očišćene lignje narezane na kolutove i kuvajte 20 minuta. Kuvane lignje ocedite i ohladite. Pasulj takođe skuvajte, a može i iz konzerve. Crni luk i papriku isecite na kolutove, paradajz i papričicu na kockice, peršunov list što sitnije. Sve sastojke dobro izmešajte. Pred služenje, prelijte salatu izmešanim sastojcima za preliv koje treba sastaviti 15 minuta ranije.

Uživajte!



Pogledaj i: lignje, plodovi mora
 
 
 
Za Vašu pažnju
 
Nakon koncerata, Jelene Tomašević, Bilje Krstić, Aleksandre Radović, Slobodana Trkulje, Borisa Režaka i Saše Vasica, Harmony music & marketing i Telekom Srbija Vam, u okviru projekta "Koncerti na Terazijama" i "Koncerti u SNP-u", predstavljaju solistički koncert Ivane Jordan. ...
 
NAGRADNA IGRA
Preduzeće Protecta group d.o.o i web portal KudaZaVikend.com Vam poklanjaju Alarmni sistem PARADOX ukoliko se odlučite za dvogodišnju ugovornu zaštitu sa pretplatom od 20 ...
SRODNE TEME
Izložba slika "Plodovi"
Boško Atanacković je rođen 1940. u Beogradu. 1969. godine diplomirao je na Mašinskiom fakultetu (vazduhoplovni smer) u Be...
Punjene lignje
Lignje dobro operite, izvadite im utrobu, posolite ih i ostavite da se ocede. Pipke koje ste pri čišćenju skinuli sitno is...
Bevanda
Enterijer je u primorskom maniru, sa modernim nameštajem. Tavanica je upecana u ribarsku mrežu, police čuvaju prirodne sun...